Олег Владимирович Трофимов родился 19 марта 1980 года в Горьком.

В 2002 году окончил экономический факультет ННГУ по специальности «Экономика и управление на предприятии».

В 2007 году в том же вузе получил второе высшее по специальности «Юриспруденция».

Ему присвоены учёная степень доктора экономических наук и ученое звание профессора.

По окончании ННГУ начал трудовую карьеру в родном вузе, проработал на разных должностях от ассистента до профессора.

В разное время руководил Центром инновационного развития медицинского приборостроения ННГУ, Центром трансфера технологий ННГУ, занимал должность исполнительного директора АНО «Нижегородский НОЦ», заведовал кафедрой экономики предприятий и организаций Института экономики и предпринимательства ННГУ.

Со 2 марта 2023 года исполнял обязанности ректора ФГАОУ ВО «Национальный исследовательский Нижегородский государственный университет им. Н.И. Лобачевского».

9 августа 2023 года избран председателем Нижегородского регионального отделения Российского общества «Знание» (НРО «РОЗ»).

28 декабря 2023 года утвержден ректором ННГУ им. Н.И. Лобачевского. Олег Владимирович входит в состав Совета НАПП.